Fast forward!

Nu är verkligheten igång igen, efter att ha vart julledig i två veckor och sedan hemma med streptokocker i halsen i en vecka, känns det nu rätt tungt att gå upp på morgonen.
Snart är  dock första arbetsveckan gjord, sedan är det en vecka till som förhoppningsvis också ska gå fort, och sedan endast två dagar innan det är dags för två veckors ledighet igen.
De två veckorna kommer att spenderas på kap verde-öarna. Det ska bli fantastisk skönt.

All heder åt snö och kyla, jag älskar det, men det är omöjligt att sticka under stolen att det ska bli fantastiskt skönt med värme och sol!

Så, snälla spola fram tiden lite så jag kan få åka nu! Jag behöver lite ledighet. hehehehe.

Ge mig sol och värme!

dagar kvar till SOL

Kladdkakscupcakes

Idag blev det kladdkakscupcakes.
Dom blev inte vackra, men jag hoppas dom blir desto godare. Man kan ju inte alltid lyckas med båda, right? :)

Kladdkaksmuffins

2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smör
0,5 dl matolja
1 dl ljus sirap
1tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 nypa salt
100 gram mörk choklad 70%

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°c

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt

3. Smält smöret, häll i matolja och sirap. Blanda det med äggsmeten

4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten

5. Hacka chokladen och smält den i vattenbad. Blanda sedan ner den i smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet

7. Grädda dom mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Muffinsen sjunker ihop i mitten när man tar ut dom ur ugnen.

Garnera med grädde eller frosting.
_______________________________________________________________

Jag gjorde två olika frostings till..

_______________________________________________________________

Frosting 1

200 g philadelphia
2 dl vispgrädde
50 g rumsvarmt smör
0,5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
0,5 st citron, rivet skal
karamellfärg

Gör så här:

- vispa ihop alla ingredienser, förutom karamellfärg, till en lätt och fluffig smet
- tillsätt karamellfärg efter önskad kulör
- spritsa eller bred på muffinsen och dekorera på valfritt sätt

________________________________________________________________

Frosting 2

70 g philiadelphia
50 g mjukt smör
1/2 tsk vaniljessens
3-4 dl florsocker
karamellfärg

Gör så här:

- vispa philadelphia, smör och vanilj krämigt
- tillsätt lite florsocker i taget och vispa kraftigt tills du fått en fast men fluffig frosting
- tillsätt karamellfärg


Väl mött!

Long time, no see

Oj herregud vad fasligt längesen det var jag tittade in här.
well, well.. Nu är jag här.

Idag har jag bakat dumlekakor för första gången i mitt liv. Jag tänkte att jag ska ha dom till mitt kalas på torsdag. Imorgon ska jag även baka cupcakes, så i skrivandes stund sitter jag och har beslutsångest för vilka cupcakes jag ska göra. Svårt val. Jag tänker att jag ska testa några jag aldrig har gjort förut.. Det blir lite roligare då. Sen på torsdag innan alla gäster kommer tänkte jag baka tårta också.
Jag har blivit en baktant, som Jocke så fint säger.

Dumlekakor med noblesse som står och väntar på att få komma in i kylen.

Jag har smakat på dom en gång innan, dock inte egen produktion, och dom är helt gudomliga. Så för er som vill baka ett par busenkla och goda kakor så har ni receptet här:

Foliemuffinsformar

200 gram margarin

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

Dumlekolor

1 rosa ask Noblesse

Det är viktigt att du använder folieformar, använder du vanliga muffinsformar fastnar kakorna.

Gör så här:

1. Blanda ihop margarin, strösocker, vetemjöl och bakpulver till en smidig deg

2. Låt degen stå kallt (i kylskåp) i ca 30 minuter. Dela sedan degen i ca 20-24 delar och rulla till runda bollar. Lägg degbollarna i foliemuffinsformar och tryck sedan ner en dumlekola i varje degboll.

3. Grädda mitt i ugnen på 200 °c i ca 10 minuter.

4. Ta ut kakorna ut ugnen och lägg en bit noblesse på varje kaka direkt, innan dom svalnar.

5. Ställ kakorna i kylen så chokladen stelnar ordentligt. 

Dan före dan, före dan, före dan...

Idag är det dan före dan, före dan, före dan, före dan, före dan, före dan, före dan, före dan före dopparedan, alltså nio dagar kvar till julafton och jag har en jädra massa julklappar kvar att köpa, än mindre pengar kvar. December är ett virrvarr av födelsedagar och julklappsshopping, och jag som har tagit första pris i VM på att vara sämst i världen på att planera köper gärna presenterna i sista sekund. Så med andra ord, julpaniken är i vanlig ordning på sin plats. Som sig bör.
Men jag gillar det. Julstress. You gotta love it.

Nu ska jag och katten ha tjejkväll och kolla på Bron medan mannen är i skåne.

Tjolahopp!

Min mormor är bäst!

Idag har jag och mamma vart och hälsat på mormor. Min underbart fina mormor! Hon är bäst i världen!

Nu sitter jag här och håller på att somna på tangenterna, vilket jag kan tycka vore ganska dumt. Jag borde kanske sova. Och så borde jag packa, och åka o köpa snus. Men jag orkar ingenting.

Jag hoppas idol ska ge mig lite bra sång och därmed nyfunnen energi, men jag tvivlar.

Jag drömde massa mardrömmar i natt om en gubbe med mustasch som jagade mig, och så sprang jag in i ett random hus för att gömma mig, och då visade det sig att den gubben och gumman som bodde där samarbetade med gubben med mustasch och bara lurade mig. Vilka svin!

Nu dör jag lite grann av trötthet. hej.

Höst!

Nu är det höst på riktigt.. Och om man skulle ha råkat missa det på vädret, så kan man åtminstone se det på mitt hår. hoho.

Vuxen, for real?

Jag har skrivit på anställningsavtal, och har för första gången månadslön = vuxenpoäng
Jag (och Jocke) har vart på Ikea och köpt nya badrumsskåp och letar febrilt efter ett soffbord = vuxenpoäng
Jag flyttar hemifrån inom ca en månad = vuxenpoäng
Jag får ont i huvudet om jag inte får kaffe =vuxenpoäng (läs: vuxenbesvär)

Jag tror det är dags för mig att erkänna att jag faktiskt är på god väg att bli vuxen på riktigt. Och det med skräckblandadförtjusning.
Något som vuxenheten aldrig kommer att få ta ifrån mig är alla barnsligt roliga tvspel/iphonespel, Disney filmer, spela basket med Hanna under sommarkvällarna, och bara vara så fjantig som jag vill, när jag känner för det.

Hoppla!

Grattis Mamma!

Idag fyller min mamma år. Grattis!

Så idag har vi myst massor, bara jag och mamma. Hur bra som helst.

Hon fick en bukett blommor, och sen så käkade vi smörgåstårta och åkte och hyrde tre filmer. Vi kollade på två; Missing och barnhemmet. Barnhemmet hade jag sett innan, men den är bra, och mamma ville så gärna se den, och eftersom det är hennes födelsedag fick hon bestämma.

Resten av paketen får hon vänta med tills det riktiga kalaset. hehe.

Godnatt!

Barnsligt är bäst

Skara sommarland är så barnsligt jäkla kul. Barnsligt är bäst! Bättre väder kunde vi inte fått heller. En helt fantastisk dag med en helt fantastisk människa. Awesome!

Hanna är bra!

Imorgon är det kvällsjobb. Jag är lite nervös.

Först ska katten in

Imorgon åker vi till skara sommarland. Jag tror det blir kul. Skönt att få känna att det är sommar trots att jag jobbar typ hela tiden.

Jag tänkte nog dock skämma bort mig med lite extra ledighet nu under dom här fyra veckorna. Tänkte först att jag kanske skulle ta resten av veckan ledigt, men när jag gick in på min sida såg att jag var bokad både torsdag och söndag kväll trots att jag varken fått förfrågan eller lagt upp tillgängligheten själv.. well, well. Lite extra pengar är aldrig fel.. Nästa vecka blir det nog lite mer ledigt istället. :)

Imorgon, eller något, kommer domen för framtiden. Jag väntar spänt, men inte så nervöst eftersom det kommer lösa sig hur det än blir. Det känns ganska skönt. hoho.

Jag drömde att jag och Jocke gifte oss i natt.. hehe.

Det var en rätt konstig dröm.

Det började som en mardröm med massa konstiga grejer jag inte ens kan urskilja, jag gissar att dom kommer ifrån skräckfilmerna vi såg igår kväll, för att sedan övergå till en kärleksdröm utan dess like. O jävlar vilken diamantring jag hade. hehe.

Nu ska jag nog gå o lägga mig så jag inte somnar bakom ratten imorgon på väg till skara..

Först ska jag få in katten förstås.

Hoj!

Allt är bara bra!

Jag känner lite så här att allt är väldigt bra just nu!

Hösten löser sig hur det än blir, och sommarn kommer nog att bli hur bra som helst!

Helgen var en mysig helg. Jag umgicks med människor utav bästa sort och hade det helt fab!

Nu ska jag försöka sova lite så jag orkar upp till min näst sista öppning innan semestern. Gnott!

Barnsligt härligt

Idag har jag och Hanna haft våran riktiga sommardag. Så där riktigt barnsligt härlig.

Det började med att jag hämtade upp henne efter jobbet för att sedan styra röda snabben ut till näsetbadet. Vi var lite trögstartade och blev nog inte helt nöjda med våran plats, men efter ett par korvar på engångsgrillen och upptäckande utav heytell blev det en helt annan visa.

När vi hade skrattat oss trötta och parkeringen gått ut styrde vi röda snabben till andra långgatan och mitt andra hem för att träffa Elon och se hennes kompis Simon spela. Riktigt sjukt jävla bra!

När parkeringen återigen gick ut fick vi starta röda snabben igen och börja ta oss mot välkända trakter. Vid avfarten till Lindome såg vi ett rött litet skjul som låg ganska suspekt och som ingen av oss hade sett innan, så vi var tvungna att kliva ur bilen för att undersöka saken närmare.. Jag var livrädd!

Där inne hängde det gamla cykelkedjor, låg massa verktyg och diverse annat bröte. Det första jag tänkte på var motorsågsmassakern. Hans saftiga tillhåll med alla hans verktyg och en massa kroppsdelar. Jag blev således livrädd och sprang därifrån.

Efter att ha fått fnissa av mig rädslan lite bestämde vi oss för att åka o spela basket, som har blivit lite av våran sommargej. Väldigt festligt!

Jag vann, och jag är bäst, ingen protest, Hanna. hehehe.

Nu är jag hemma igen och tänkte försöka hinna sova lite innan det är dags att gnugga liv i ögonen igen.

Godnatt och tack för en fantastisk dag!

ps. imorgon åker Elon till London och kommer inte hem förrän till nyår. Det var nästan så jag fällde en tår när vi skildes åt förut. Min fina, gosiga, söta, underbar Elon. Tur att det inte är så långt och rätt billigt att åka till London iaf. :D

Måndag, tisdag, onsdag...

Min telefon har äntligen ankommit. Dom hade inte superkoll där på tre måste jag säga.

Fredag

- Min telefon är trasig, så jag vill beställa en ny...

- Absolut, det fixar jag. Den finns i lager så vi skickar den i början på nästa vecka.

Onsdag

- Jag ringde i fredags och beställde en telefon, men jag har inte fått någon bekräftelse så jag ville bara kolla så den verkligen blev beställd?

- Nä, jag kan inte se att det ligger någon order inne på dig, vänta lite så ska jag koppla dig till någon annan.

(drar samma historia igen för person nummer 2 och beställer telefonen på nytt)

- Vi skickar den på en gång, så har du tur så får du den på fredag, annars på måndag.

Fredag ingen telefon

Måndag ingen telefon

Tisdag ingen telefon

Onsdag: FINALLY!

Och där fick ni hela historien om hur det gick till när jag beställde en ny telefon. Kul va?

A + D

Min skatt är tillbaka.. Keligare än någonsin. Jag tror hon har saknat mig.

Anneli + Disa = Sant

Looser

Jag tänker lite på killen i looser-filmen, och önskar att jag var lite mer som honom som inte tycker illa om någonting, typ..
Jag tillochmed hatar. Jag vet att man gärna slänger ur sig hatar allt som oftast om grejer man egentligen bara tycker lite minde om, t.ex om det regnar eller om en maträtt som inte tillfredsställer smaklökarna fullt ut. Och om det är hat, så måste jag försöka komma på ett nytt ord för det jag känner.
Mitt tålamod är minimalt den här gången.

Flow

Jag är inne i ett schysst flow nu. (ironi)
Först pajar mobilen, sen springer min katt bort..

Nu har jag förvisso beställt en ny telefon som jag hoppas kommer i slutet av veckan eller i början på nästa.. Och min katt-skatt har inte vart borta så sjukt länge än, men ändå tillräckligt för att jag inte kommer kunna somna..

R.I.P

Jag dog aldrig igår när jag genomsökte övervåningen. Så min gissning ligger kvar på att vi antingen har ett spöke här, eller en liten, liten krabat som är ruggigt bra på att gömma mig.
I vilket fall som helst så dog jag inte, utan det skötte min telefon idag istället. Den funkar visserligen att sätta på, göra alla möjliga finesser med, skicka sms och lyssna på personen som ringer mig. Personen i fråga kan dock inte höra mig.
Efter diverse försök att få den att fungera igen gav jag upp hoppet och har insett att den har gjort sina två år nu.. Och det med bravur, icke att förglömma. R.I.P!

En ny telefon är beställd och med ett bättre abonnemang dessutom. Hur glad som helst är jag nu. Om 1-2 veckor befinner den sig i min hand. Fram tills dess får jag leka med pappas htc.

Ikväll blir det spel och lite vin @ Elons place. Himla trevligt! :)

Musik är som terapi

Det var gött med en timmes powewalk i ösregnet med bra musik i öronen. Som terapi.
Nu tror jag att jag ska spela lite rollercoaster medan jag eftersvettas lite, och sedan får det väl bli dusch, man vill väl gärna inte lukta illa.

Slängde in en maskin precis innan jag gick också som borde vara klar vilken minut som helst, sen ska det slängas in en ny. Lite mat borde kanska lagas också, men det får bli ett lite senare projekt för nu är jag inte ett dugg hungrig..
Har jag förresten nämnt att jag är sjuk? Det är bara då allt hinns med.


Det låter något förfärligt från våran övervåning. Jag börjar misstänka att vi har fått en ny oönskad kamrat där uppe.. eller kanske ett spöke..
Bäst att ta med golfklubban upp och kolla så allt står rätt till..

Överlever jag så återkommer jag, annars: So long, see you on the other side!

18 augusti

Förihelvete vad dålig självdisciplin jag har.. Ändring på det, tack!
Nu sätter jag upp ett mål, och om.. hm.. säg 10 veckor.. ska jag ha nått det.
Så, nu har jag gjort det officiellt, nu kan jag bara inte faila..

alltså, den 18 augusti är den stora domedagen..

Den ska det fixas och donas med lite annat som också kräver en viss självdisciplin. Löser jag det så löser jag allt annat också. Score!

Nu ska jag, hostig och jävlig, sova ett litet tag.